【蘇州食堂承包】如何有效地處理食堂清潔問題？

　　食堂這個特殊的環境對衛生的要求特別嚴格，因為它會影響食物的品質，所以清潔工作必須做到位，下面給大家說一下如何有效地處理食堂清潔問題。

 

　　一、地板

 

　　當您的團隊要清理整個食堂時，盡快處理溢出物是很重要的。挑戰從廚房延伸到餐桌。您的員工在廚房準備飯菜，以及在用餐區就餐的學生都可能掉落食物或灑出飲料。在這些情況下，拖把是不足夠的，因為它們只會去除一些污垢，并經常導致地板潮濕。

 

　　您的地板清潔解決方案應清除油脂和污垢，而又不要使地板濕滑。與拖把一樣，自動清洗機在這種情況下也不符合要求。相反，應考慮在快速干燥的同時像自動清洗機一樣進行清潔的系統。

 

　　二、餐桌和服務臺

 

　　許多大學食堂都是由提供不同菜肴的不同站點組成。在這種情況下，您應該警惕將食物從廚房轉移到每個工位可能導致的任何溢出。此外，您的團隊一定要確保保持湯匙和餐具表面清潔。由于通常在服務時間內無法進行深層清潔，因此請確保不要再使用抹布，以防止交叉污染。

 

　　保管員在清潔學生吃飯的桌子時，也面臨著類似的問題。有時，學生在這些桌子上放盤子和飲料，保管人應定期清掃桌子。抹布會在物體表面傳播細菌，在這里不起作用。

 

　　三、洗手間

 

　　您的團隊在清理大學食堂時需處理洗手間。在處理如此大量的設置時，時間總是至關重要的，但是您可以確保團隊使用正確的方法進行有效的清理。首先，記住清洗水槽的重要性，肥皂分配器和水龍頭被稱為細菌傳播的主要場所。